夏季吃饭没肉可以，但没有汤是万万不行的！
今天，再给大家分享一道美味又营养的夏季养生靓汤。先来张图，隔着屏幕馋一下你们，嘻嘻......好看吗？有食欲吗？
多喝这个汤，在炎热的夏日里，有助于清热解毒，消暑泻火，还能增强骨骼，提高身体免疫力等。
为何说有这样的作用呢？皆因这道靓汤所采用的三味食材说起。
首先，主食材排骨含钙量丰富，有利于增强人体的骨骼；其次，辅助食材苦瓜不用多说大家都知道，能够清热泻火，还美容养颜，非常适合夏天吃；至于黄豆，它有补气利水，润燥通便，健脾促消化等诸多好处，所以，气血不足，脾胃虚弱的人吃挺好的。总之，三样普通的三味食材聚一锅，大的能量就释放出来了。
除了营养方面的价值，这道汤煲起来也非常的简单。我一直都觉得，煲汤比炒菜容易多了，此汤也是如此，我们只需要将所有食材扔进锅里，煲上一段时间再加以调味，这汤就差不多出炉了。
另外，可能会有人担心味道会不会苦呢，不会，放心吧！很好喝的，因为我们在煲汤时已经把苦瓜最苦的部分瓜瓤给拿走了，剩下的那点苦被肉和黄豆一中和，还挺好的。
如此美味的汤还等什么呢？赶快煲起来吧，好了，下面我们具体说说煲汤过程中的细节吧！
黄豆苦瓜排骨汤
【所需食材】
排骨，黄豆，苦瓜，生姜2片，盐。
【具体做法】
1、先将黄豆提前一晚浸泡在冷水里，因为黄豆干硬，只有彻底泡醒了才能在短时间内炖烂。
2、排骨预先焯水，之后过凉水，把粘在上面的脏东西清洗掉。
3、排骨，黄豆同时入锅。
之后，苦瓜洗净挖去瓜瓤，切成小段也放入锅里。
不过这里有一点，如果你愿意，苦瓜过一段时间放也可以，这个随自己喜好。
调料方面，放入两片生姜还是很有必要的，否则排骨容易产生猪腥味，至于其他调料，不用放了，因为有黄豆和苦瓜的味道，似乎就没那个必要了，反正我是挺喜欢这种清淡味道的，大家要是喜欢，也可以放自己喜欢的调料。
4、加入没过所有食材的足量的水，开大火炖煮。大火烧开沸腾5分钟以后，调低火力，以刚刚沸腾为宜，半盖上盖子继续炖1小时。
对了，出锅前20分钟记得调入盐。
5、时间到，关火，迫不及待地尝一下这个味吧道，真的是大爱呢，首先是很清爽，其次，一点也不苦，真的是又清爽又好喝得很。
里面的黄豆也很软糯，小小身材具有大作用。排骨早已被炖得酥香软烂脱骨，苦瓜在这道汤里最大的作用不是吃的，而是给汤提味和泻火消暑用的。
随着一碗下肚，感觉整个人都被滋润了，燥热又潮湿的夏天，来这样一碗汤，整个人都清爽了呢。
好了，本篇文章里的这道汤就煲到这里了，话说，你在夏日里煲过这样的养生汤吗？你觉得这汤好喝吗，有新意吗？如果喜欢的话，赶快收藏起来下次也照做试试哦！
夏日多喝汤，滋润全家人，一汤出锅，全家受益！最后，感谢您的阅读，谢谢！
