菠菜可以炒着吃，也可以凉拌着吃，还可以做汤吃，无论怎么吃，口感都不错呢，今天带来了上汤菠菜，做法简单，汤鲜味美，非常适合零厨艺的小伙伴，也很快手，对于做饭时间不充足的人来说绝对是快手汤。今天下厨的是老公，做完端上桌，一会就吃完了，太好喝了。
上汤菠菜
【制作原料】：
菠菜 一把
皮蛋 1个
盐 1茶匙
白糖 少许
色拉油 适量
香肠 1根
味精 少许
【制作方法】：
1.菠菜去掉黄叶，清洗干净。
2.将皮蛋去壳，切成小块。
3.将香肠切小段，最好用午餐肉。
4.锅内加入适量色拉油，加入菠菜翻炒均匀。
5.加入盐。
6.加入适量水，最好加入高汤。
7.加入皮蛋块，加入香肠，煮开。加入白糖，味精，翻炒均匀，出锅。
【一定要看的小提示】：
1.香肠建议用味道不要太重的，不然容易串味道。
2.煮的时间不宜过长，防止菠菜太烂，口感就不好了。
3.皮蛋的个数可以根据喜好加入。
