天冷的时候,大家都喜欢喝一些汤汤水水,这样既能够暖身又可以暖胃。家常关于汤的做法很多,比如说一些鸡汤、猪骨汤等等,不过,这些汤在烹饪时比较费时费力。那么今天小编为大家分享一道豆腐花蛤汤,这道汤食材普通,做法快手,不到十分钟就能轻松完成!赶紧看看具体是怎么做的吧!天冷了,不妨要多喝此汤,比鸡汤更鲜,补钙质,肌肤更细腻年轻。
【豆腐花蛤汤的做法介绍】
食材清单:花蛤500克,豆腐一小块,香葱1棵,姜2片,盐适量。
第一步:把花蛤放入水里,加入一点豆油,使其将沙完全吐干净。
第二步:把豆腐改刀切成小方块,放入盘中备用。
第三步:锅里倒入一点油,放入姜片煸炒几下,倒入花蛤翻炒。
第四步:在锅中加入适量清水,煮开之后,放入豆腐,炖煮3分钟左右。
第五步:在锅里加入适量盐和香葱末,简单调味之后,盛出即可享用。
推荐语:豆腐花蛤汤不仅鲜甜美味,而且还有很高的营养价值。其中,花蛤当中的铁含量丰富,经常吃可以预防治疗贫血,还可以保持肤色红润。而豆腐当中含钙很高,特别适合老年人和儿童,常吃能促进发育,还可以预防骨骼类疾病发生。除此之外,豆腐花蛤汤还有一定滋阴润燥的作用,经常吃能够清肺热等等。豆腐之中的维生素也很高,有助于水嫩肌肤,更显年轻。
以上就是豆腐花蛤汤的做法,看了上面的介绍,你学会了吗?在制作这道快手汤时,花蛤前期的处理最关键,如果吐沙不干净的话,很容易影响口感哦!