天冷了，多给家人煲这汤，富含胶原蛋白，美容养颜，我家多喜欢吃。
时间过得飞快，一转眼就到了小雪节气了，气温开始逐渐变冷，特别是下雨后，天气格外的阴冷，因此，我们要做好保暖工作，夜间工作的人们特别要多穿几件衣服，别着凉了。另外在饮食上，要适当进补，多吃一些营养高的肉类食品，比如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉猪肉等等。在这些肉类中，猪肉是我们最常吃的肉类，猪肉中也分很多种类，有五花肉，里脊肉，大排小排，蹄膀等等，到了冬季，我家最喜欢吃的是猪蹄。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能为人体提供丰富的营养，具有补益身体的功效。猪蹄可以改善产妇缺乳，具有催乳的作用，乳汁少的产妇可以适当食用。猪蹄中含有丰富的钙元素和铁元素，能为人体补充钙和铁，能促进骨骼的发育和预防骨质疏松，还能防治缺铁性贫血。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性，具有美容养颜的作用。下面分享一道猪蹄萝卜汤。
菜名：猪蹄萝卜汤。
主要食材：猪蹄2只，萝卜1个。
调味料：食盐1勺，料酒2勺，葱2颗，姜8片。
操作时长：60分钟左右。
【操作步骤】
第一步萝卜洗净去皮，然后切成小块，猪蹄买的时候让老板切成小块了，现在只要把它放入盆中浸泡一会，然后再冲洗干净备用。
第二步把猪蹄放入砂锅中，倒入清水，放入葱姜，料酒大火烧开，然后捞出，冲洗干净，再把猪蹄放入砂锅中，倒入清水，放入料酒，葱和姜大火烧开，烧开后放入电焐锅里面，开大火焐30分钟左右。
第三步锅中倒入清水，大火烧开，放入萝卜块，盖上盖子大火烧开，然后捞出清水冲洗干净备用。
第四步猪蹄焐得差不多时，再放到煤气灶上，放入萝卜一起烧开，转小火闷煮一会，然后打开盖子，放入食盐调味。
第五步这个调味可以根据个人的口味，本人喜欢清淡一点的，就少放一点食盐，放入食盐后，再煮上1分钟，然后可以关火了。
第六步一道软烂味美，美容养颜的猪蹄萝卜汤煲好了，这道菜的特点是汤鲜味美，肥而不腻，猪蹄和萝卜的搭配也是非常好的。
#珍惜粮食拒绝浪费#
----【温馨小提示】----
说到猪蹄，这是我们大家在平时的生活中都喜欢吃的了，经常的去吃些猪蹄可以很好的促进我们的健康哦，但是在吃猪蹄的时候也有需要注意的事，那么到底猪蹄在吃的时候要注意什么禁忌呢，一起看看吧。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好，凡外感发热和一切热证，实证期间不宜多食，胃肠消化功能减弱的老年人，儿童每次不可食之过多，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。
猪蹄萝卜汤怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
