我家就爱吃这样的肉炖菜，两个人一大盆，上桌连汤汁都不剩。
烩牛肉我家这样做，有肉有菜有汤，味道鲜美营养丰富。
1、都说女人是水做的，女人的皮肤水嫩，就一定要补充足够的水分，无论是白开水还是水果蔬菜汁，又或者是肉汤，能喝多少就喝多少，补足水分，皮肤才会水嫩。
我家吃米饭最喜欢喝肉汤，今天的午餐是烩牛肉，大米玉米米饭。
两个人一大盆烩牛肉，上桌全部吃光，连汤汁都不剩。
2、我家最爱吃这样的肉炖菜了，清爽不油腻，肉汤清澈鲜美，每次做了这样的肉炖菜，我都会连喝三碗肉汤，丈夫说我皮肤好就是肉汤喝的。
做这样的肉炖菜，无油烟，保存了食物的原汁原味，更营养健康。
2、做烩牛肉，先炖牛肉，把牛肉焯水，准备几粒花椒，一片香叶，一个八角，一片生姜，半个葱头。
3、然后放入高压锅里面，撒三勺盐，放一块冰糖，滴几滴料酒，盖上锅盖，大火烧开后，中小火炖25分钟关火。
关火后让高压锅自动放气，大约5分钟气就放完了，打开锅盖，捞出牛肉块，去掉调料不用。
我和丈夫都喜欢直接用手拿着煮熟的牛肉块撕着吃。每人先吃两块解解馋。
4、再来准备烩牛肉的配菜，拿两块熟牛肉，一个青萝卜，半碗黑木耳，一盘粉条，一根大葱、一根蒜苗、几瓣大蒜。
5、牛肉切片，青萝卜也切片，木耳撕片焯水，葱花蒜苗大蒜切碎。
这里的配菜，只要是自己喜欢的，都可以放，可以放山药，放青萝卜，红萝卜，莲藕，蘑菇等。
只是放木耳、蘑菇记得焯水后再放，木耳、蘑菇含有草酸，焯水能去掉大部分草酸，吃着更健康。
6、把上面的配菜全部都倒入煮牛肉的肉汤里面，煮两分钟，青萝卜软烂后，撒上葱花、蒜苗、蒜片出锅。
烩牛肉这样做，最好吃了，做法简单，味道香醇，喜欢喝肉汤的快来试试这个做法。
