暑假,跟着孩子宅,带着孩子吃,一个不小心就长了五六斤,所以最近在饮食上我更多了份留心,尽量搭配一些低卡低热量美味。不管是自己,还是孩子,都能吃得更健康,避免发胖。
今天分享的是丝瓜炒香菇,丝瓜和香菇都属于减肥菜单上的绿色食品,丝瓜20千卡/100g,香菇26千卡/100g,且两者营养价值都很高,炒在一起,只需3分钟就能上桌,丝瓜吸了香菇的鲜,香菇带上了丝瓜的嫩,真真是汤鲜味美!适合全家老少~
丝瓜炒香菇
【食材】:丝瓜1根约220g、香菇5个约80g、大蒜4瓣
【调料】:蚝油2g、生抽5g、盐少许
【做法】:
1、丝瓜去皮切成薄片,香菇洗净切薄片,大蒜切粒备用。
2、锅里烧热油,放入大蒜粒炒香。
3、倒入香菇片一起翻炒均匀。
3、炒至香菇变软,加少许蚝油炒匀。
少许蚝油能使得香菇的味道更加浓郁,不喜欢的话也可以不放。
4、加入丝瓜片一起翻炒均匀,炒至丝瓜变软。
5、加适量生抽翻炒均匀。
根据口味加盐调味,喜欢汤汁的就少许清水一起炒好即可。
别看是两样素菜,但这样做的丝瓜炒香菇却是汤鲜味浓,非常美味哦!
咱们来分析一下热量值,整道菜算了下总热量不超过200千卡,妥妥的低热量高营养,怕长胖的朋友们赶紧收好了呀~