作为一天中最重要，但又是时间最紧张的一餐，如何安排早餐，的确是件麻烦事儿。
外面买的早餐，油腻腻的不卫生。自己在家做，又担心忙忙叨叨地浪费时间。
这时候，最能解决问题的，就是来张早餐饼！
各种食材放一块，简单一烙就出锅，快手、简单，还能实现营养均衡。
今天给姐妹们整理了5款，超实用的早餐饼做法，各种的食材，不同的搭配，喜欢哪个就做哪个！
食谱一：面粉+鸡蛋，早餐超简单
- 快手早餐蛋饼 -
香香软软的早餐蛋饼，不用多么复杂，也不用太多的食材。
只要家里有面粉和鸡蛋，再翻翻冰箱，拿点蔬菜出来组合一下，10分钟就能搞定了。
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉45克
胡萝卜20克 / 小葱8克 / 鸡蛋3个
辅料：油、鲜菇粉、清水130克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
小葱、胡萝卜还有你想加进去的蔬菜都切成碎末，备用。
顺手打一个鸡蛋，搅散。加上普通面粉，清水和适量的鲜菇粉调味。
给面糊搅到完全没有颗粒的状态，加上切好的蔬菜，做一份营养蔬菜面糊。
不粘锅刷油，舀入适量面糊，轻轻摇晃，让面糊正好铺满锅底。
开小火，烙到面糊底部凝固，定型后，翻面继续烙。直到另一面也凝固定型，熟透就能取出来了！
食谱二：补铁饱腹、营养翻倍
- 蛋夹肉饼 -
早餐不仅吃得饱，更重要还得吃得好。
肉、蛋、菜的三合一搭配，不加一点面粉，口口都是肉香！
· 操作步骤 ·
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肉馅80克
芹菜20克 / 鸡蛋3个
辅料：葱花、酱油、玉米油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
芹菜焯水，切碎备用。
肉馅里加上油、酱油、鲜菇粉和葱花调味，再加上芹菜碎，一块搅匀。
打一个鸡蛋，稍微加点盐，搅匀备用。
不粘锅刷油，倒入1/2的蛋液，铺匀了，小火煎到凝固定型。
在蛋饼上放入搅拌好的肉馅，摊平抹匀。
肉馅上再倒入剩余的蛋液，盖盖，用小火焖到定型。
烙到两面都是金黄的了，取出来，切块装盘就能吃！
食谱三：超实用搭配，营养早餐必修课
- 土豆丝鸡蛋饼 -
早餐时间紧张，如何做得营养、好吃还能节省时间，成为了所有老母亲的必修课。
看看这个土豆丝蛋饼吧，10分钟搞定的快手搭配，营养味道都在线！
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆60克 / 鸡蛋2个
胡萝卜20克 / 干贝5克
辅料：姜片、油、葱花、黑芝麻、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
干贝丁和姜片一同提前泡发，天气热的可以放到冰箱里，提前一晚泡上就行。
干泡发好的干贝丁取出，撕成一丝丝的样子。
土豆、胡萝卜去皮、擦丝。
打2个鸡蛋，加点盐调味，搅打均匀。
不粘锅刷油，倒入胡萝卜丝、土豆丝，炒到完全熟透。
接着加上干贝丝，翻炒均匀。
利用漏勺淋入搅散的蛋液，均匀地浇到土豆丝上。
最后撒上葱花黑芝麻点缀，盖盖，小火烙到完全凝固熟透。
食谱四：补脑坚果系列，它是小白基础款
- 抱蛋坚果吐司 -
蛋饼吃腻了，想换花样又不会做，选这个抱蛋坚果吐司准没错。
步骤简单又快手，食材又少又家常，2个鸡蛋、2片吐司，轻松实现早餐逆袭！
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
吐司2片 / 鸡蛋2个
果仁10克（蔓越莓、蓝莓干）
熟坚果仁15克（核桃仁、杏仁）
辅料：油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
核桃仁、杏仁切成小丁，小宝宝可以弄得更碎一点。
吐司切丁，备用。
打2个鸡蛋，搅散。
热锅刷油，放入切好的吐司丁，翻炒到表面微黄。
同样是利用漏勺，淋入打好的蛋液，这样蛋液铺得能更均匀。
撒上坚果碎、蔓越莓干和蓝莓干，其他果仁果干也都能用。
最后小火烙到蛋液完全凝固，吐司蛋饼也都熟透了，取出切块就能吃。
食谱五：我的“宝藏食材”，专治挑食娃
- 虾仁芹菜烘蛋 -
孩子挑食千千万，不吃蔬菜占一半！
想让孩子吃得营养全面，不挑食，做法上就得花点心思。
嫩黄的蛋饼，青绿的蔬菜，再加点虾仁点缀，保准娃的食欲蹭蹭涨。
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 操作步骤 ·
虾仁40克
芹菜叶15克 / 鸡蛋3个
辅料：柠檬、油、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
虾仁去掉背腹部的虾线，放上柠檬片或者是姜片，腌制10-15分钟去腥。
芹菜叶焯水，沥干水分捞出，切成碎末。
蛋液里加上芹菜叶末和鲜菇粉，搅匀备用。
热锅刷油，放入虾仁煎到变色，就可以往锅里倒入蛋液小火烙。
最后煎到完全熟透，出锅切块。稍微晾一晾，就能给宝宝拿着吃了。
这5款超靠谱、超实用的快手早餐饼搭配，无论你是想补充能量、快速操作、还是换个新花样，总有一款你和孩子会喜欢的！
