导语：秋天，吃韭菜芹菜不如吃它，现在正当季，全身是宝，才1块钱1斤，营养又便宜，烙饼吃最香！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
时间总是比我们想象的过得要快，我们来不及抓住，就让那些重要的时光走了一个又一个，盼了好久的中秋节一眨眼就过去了，中秋节你们都怎么过的呢？有回老家陪父母吗？我中秋节是带着老爸去丈母娘家里一起过的，随着年龄的增长，越来越觉得一大家子人团团圆圆在一起，才是最大幸福！
每次去丈母娘家回来时都是不空手的，丈母娘是个勤快人，家里的瓜果蔬菜应有尽有，这次拿得最多的便是大葱了。大葱可是我们北方人的最爱，生大葱就着大酱就能吃上一个大馒头，而且是吃得嘎嘎香！大葱中含有丰富的大蒜素、挥发性油、草酸钙物质以及矿物质等元素，和大蒜一样具有一定的杀菌解毒的功效，另外，吃大葱还能增进食欲，特别是吃一些油腻的食物时，就着大葱吃开胃又解腻！
其实，大葱不只可以生吃，还可以炒鸡蛋吃，蒸包子吃，或者是加青椒剁碎了拌着吃，当然，我最爱吃的还是用它烙饼吃，猪肉加大葱烙的馅饼那叫一个绝，一咬直流汁，每每都是吃得满嘴满手都是油，哇哇的香！下面我就分享一下具体做法，简单又解馋，大人孩子都喜欢！
1.取适量的面粉倒入盆中，然后加入5克酵母，再用不烫手的温水调面，一边倒水一边搅拌，把面搅拌成面絮状没有干面粉后，再下手把它揉成光滑的面团，然后放到温暖的地方进行发面。
2.取一块猪肉切成猪肉丁，如果喜欢吃香的最好用猪五花肉，切好后放入大碗中，然后加入两大勺黄豆酱，适量的生抽和五香粉搅拌均匀后腌制15分钟以上，使其充分入味。做大葱馅饼调馅时，黄豆酱是整个馅料的灵魂，一定不可少了。
3.再将大葱去掉外皮，清洗干净后切细，和腌制入味的肉馅放到一起，然后加入两勺食用油，搅拌均匀后再加入适量的盐，再次搅拌均匀即可。调馅时先加油后加盐，是为了锁住大葱中的水分，防止包的时候出水流汁。
4.这时面也就发好了，面发至两倍大，用手拽起来可以看到密集的蜂窝状就可以了，将面取出放到案板上揉搓一会儿排排气，然后再分成大小均匀的小面剂子，揉圆按扁擀成薄饼后，中间再包上调好的大葱猪肉馅料，然后包起来后再轻轻按扁。
5.取一个电饼铛，预热后在底层刷上一层油，然后放入饼胚，饼胚开口的一面朝上，可以防止流汁，然后再在饼的上面也刷上一层食用油，盖好盖子进行烙制。
6.一面烙至金黄后再翻面烙另一面，将饼两面烙至金黄，饼皮蓬松暄软，用手轻轻按一下饼皮的中间，能够回弹时饼就烙熟了，盛出即可慢慢品尝了，太香了！
我是正反两面各烙了3分钟左右，大家可以参考，再根据自己烙的饼的厚薄和用的电饼铛不同适当调节时间即可。
秋天，吃韭菜芹菜不如吃大葱，现在正当季，全身是宝，才1块钱1斤，营养又便宜，烙饼吃最香！你吃过大葱馅饼吗？如果喜欢快试试吧，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
