三个人的晚餐说简单也简单,说复杂也复杂,对于家庭主妇来说合理安排好一家三口的晚餐非常重要,毕竟从荤素搭配,营养均衡,个人口味等各方面来考量。晒晒我家一家三口的晚餐, 都是些好吃好做的家常菜,食材简单易买,有荤有素,鱼羊鲜VS韭菜炒河虾VS彩椒口蘑炒胡萝卜VS腊肉萝卜汤,虽是些家常菜菜,简单好吃营养足,成本不足50元,老公孩子吃得香。
【鱼羊鲜】
原料: 鲫鱼 羊肉片
制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水将羊肉片放入锅中烫变色后捞出备用; 3. 鲫鱼涂抹少许盐,加入姜片和料酒腌制一下; 4. 热锅凉油, 下入鱼放入锅中煎; 5. 不要急于翻动鱼,待鱼煎得差不多时,轻轻晃动锅,鱼能跟着动后再将鱼翻面,将鱼的双面煎至金黄;6. 烹入料酒和酱油;
7. 加入水炖煮; 8. 加入几片姜; 9. 待鱼煮到八成熟时加入羊肉卷继续煮; 10. 加入少许盐调味,大火收汁; 11. 将鱼翻动一下,出锅放入胡萝卜片点缀一下即可; 12. 盛入盘中,撒上小葱末。
【韭菜炒河虾】
原料: 河虾 韭菜
制作:1. 准备好食材;2 热锅凉油,下入姜末爆香; 3. 加入河虾进锅中煸炒; 4. 煸炒至河虾变色后,水分炒干; 5. 将韭菜放入锅中大海快速翻炒; 6. 微微变色后加入少许盐翻炒均匀即可。
【腊肉萝卜汤】
原料: 腊肉 白萝卜
制作:1. 准备好食材; 2. 热锅少油,将腊肉放入锅中煸炒; 3. 微微煸炒出油脂后加入姜片进去翻炒两下; 4. 加入白萝卜进锅翻炒两下; 5. 加入水后大火煮开,再转为小火; 6. 煮到白萝卜片熟后加入少许盐调味即可。
【彩椒口蘑炒胡萝卜】
原料: 口蘑 胡萝卜 黄彩椒 青蒜
制作:1. 准备好食材;2 热锅凉油,下入口蘑进锅翻炒出红油; 3.加入口蘑片进锅翻炒; 4. 炒至九成熟时加入彩椒片进锅翻炒两下; 5. 加入适量的盐调味; 6. 最后放入青蒜叶进锅翻炒变色即可。