6月的天空蔚蓝，艳阳高照，在江南，斜风细雨也很享受，今天是一个阳光明媚的日子，带着小朋友去公园兜一圈，格外的舒畅。小朋友经过长时间在家，为了避免长胖，我一般会选择比较低脂的蔬菜，荤菜都以鱼虾牛肉为主，脂肪含量比较高的猪肉吃得比较的少。
今天为大家分享一款白玉菇炒鸡蛋，加入了青椒，颜色漂亮，上桌更有食欲，营养也更加的丰富。白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。富含多种氨基酸可以提高人体的免疫力，其中铁元素含量很高，非常适合贫血和缺血的人群，孩子也可以一周吃2次。
夏日，儿子就喜欢这盘蔬菜，低卡营养，吃饭香，身体棒
白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，口感脆嫩鲜滑，清甜可口，不管是烧汤和清炒都非常的鲜美。孩子称它为可爱的小蘑菇，一口一个，特别的喜欢。夏日，下班回家不想动，素菜做它吧，5分钟上桌，清淡有营养，多吃也不长胖，别错过。
③⑥⑤道减脂餐之【白玉菇炒鸡蛋】
所需食材：白玉菇一包，鸡蛋2个，青椒一个，生姜，大蒜，盐，糖
烹饪步骤
第一步：取白玉菇一包，切掉根部，清洗干净
第二步：准备青椒一个切块
第三步：白玉菇焯水2分钟捞出沥干备用
第三步：鸡蛋炒熟捞出备用，不要炒得太老了，影响口感
第四步：锅里放入适量油，爆香大蒜和生姜
第五步：加入青椒和白玉菇翻炒片刻，加入鸡蛋，最后加入少许的盐和糖即可出锅