人生需要笑对，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，用简单的食材，做出美味的佳肴，很高兴和大家一起分享美食。我的同事同事马上就要到预产期了，因为是第一胎，她其实心里挺害怕的。因为她有听过身边朋友同事讲过生孩子的精力，所以比较担心。其实，现在医学条件这么好，不用担心这些。女人生产主要注意产后饮食，俗称“坐月子”。“坐月子”是妇女的特殊生活阶段，对饮食要求是富于营养且容易消化，逐步适应逐步增加，不可突击性增加。今天分享一道产妇坐月子最常食用的一道美食，它就是“母鸡汤”。
【母鸡汤】
食材
老母鸡1只、土豆2个、葱段、姜、红枣、盐、料酒、香叶两片
制作方法
1.把现杀活老母鸡剁成块，反复用水冲洗几遍，冲掉血水，单纯煮鸡汤，把母鸡分成两半，清洗干净，放入锅中，直接煮也可以。
2.把红枣洗净，姜洗净切片，葱洗净斜切成片。
3.起锅加入适量的油加热。油热后放入葱片，、姜片、香叶炒出香味。
4。倒入鸡块，翻炒均匀，加入适量的清水，使其没过鸡块，加入香叶和红枣。
5.把鸡肉炖煮三十分钟左右，煮至鸡肉六七成熟，加入土豆，在炖煮半小时左右，基本上就熟了，加入适量的盐调味就可以出锅了。
温馨提示
炖煮母鸡汤不用加入太多的调料，用料简单才能品出原始的美味。作为月子餐，小火慢炖最好，炖煮两三个小时最佳。
