老公买了肥牛,我加它做成黄灿灿的肥牛汤,酸香辣爽,被夸太好吃

旅游 拾部动漫说 2022-09-14 15:07

原标题:老公买了肥牛,我加它做成黄灿灿的肥牛汤,酸香辣爽,被夸太好吃

今天我去菜市场买了牛杂和金钱肚回来,老公不知道我有买了菜,也去买了肥牛回来,很巧都买了牛肉。我把他买的肥牛加了酸汤肥牛酱汁,做成了黄灿灿的酸汤肥牛,这碗肥牛汤不仅外观好看,吃起来酸香辣爽,老公夸口太好吃了,说比外面吃的酸汤肥牛还要好吃。

今天已经是农历七月廿八了,眼看就要进入八月了,农历的八月份有一大家都知晓的中国传统节日——中秋节。中秋节也是团圆节,这一天每个家庭都会相聚围在一起,赏赏明月,喝喝茶,吃吃瓜果月饼等。而中秋节那天的晚餐也是不马虎的哦,可以媲美除夕夜了,那晚的餐桌上有丰盛的肉类、菜类。中秋节的美味菜单大家都排好了吗?今天这碗酸汤肥牛绝对是值得列入菜单的哦!

【酸汤肥牛】肥牛400克,酸汤肥牛酱汁1包,蒜瓣3瓣,金针菇半捆,绿豆芽1斤,料酒5毫升,清水适量,干红辣椒圈适量,植物油10毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、锅里煮开水后放入肥牛焯去血沫,加入5毫升料酒,捞出备用

3、锅里热油后放入蒜泥煸炒出香味

4、加入1000毫升清水,盖上锅盖烧开

5、放入金针菇和绿豆芽煮沸

6、倒入酸汤肥牛酱汁

7、放入焯去血沫的肥牛

8、最后撒入干红辣椒圈即可

【小贴士】

1、喜欢吃香辣一点的朋友可以将干红辣椒圈和蒜泥一起煸炒出香味

2、肥牛焯去血沫焯至九成熟就可以捞出来了,不宜焯太久,不然肉质容易老化

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