经典小炒菜：西红柿炒西葫芦，酸甜鲜美，口感软嫩，汤汁浓郁
又到了一年一度的养生月份，没错，常年养生的伙伴都会知道，秋季是很好的养生和滋补的季节，选在这个时间去养生和减肥都是有很好的效果的，毕竟我们要调理一下身体，才能更好的迎接冬天的寒冷。而对于一些养生的伙伴来说，除了吃一些滋补的佳品之外，那就是要饮食清淡了，因为常年大鱼大肉或者吃得较为油腻，都会是身体不堪重负，不仅会引起脂肪肝还会引起高血压等情况的。所以今天，小编也从健康入手，教大家一道清新的经典小炒菜，那就是西红柿炒西葫芦，其食材简单，味道鲜美，酸甜适中，开胃的同时还有很好的减脂养身效果。
西红柿炒西葫芦是一道经典的家常小炒菜，一般都是饮食清淡的伙伴比较喜欢，毕竟菜品不像其他的一样毫无味道，而是具有西红柿的酸香，还有西葫芦的清香，二者合二为一，让这道菜品更受喜爱。西红柿炒西葫芦的主要食材就是西红柿和西葫芦，然后经过些许的调味品调味，一同炒制而成，满满的汤汁，满满的营养哦。
西红柿炒西葫芦的味道属于清淡型的，其制作方法也是极为简单的，而另外一点就是营养价值了，我们来好好详细地说一说，其中的西红柿是维生素爆棚的时蔬之一，适量食用可以起到健胃消食，润肠通便，还有一定抗氧化，美容养颜的功效。而另一种食材西葫芦也是维生素满满，适量食用可以有很好的去水肿功效。
如果你也想养生，如果你也想减脂，那么这道西红柿炒西葫芦，绝对是你的首要选择，其营养丰富，低脂低卡，绝对令你满意，还不赶快开始吧！
【菜品】：西红柿炒西葫芦
【烹饪食材】：西红柿一个、西葫芦一个、生蒜两瓣、胡椒粉适量、红辣椒一个、葱一根、盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备一下食材，将西红柿洗净后切块备用。西葫芦洗净后切掉两端，然后切片装盘备用。小葱和生蒜也切碎备用。
步骤2、随后开始热油，下入葱、蒜和红辣椒一同翻炒，直到炒出香味，就可以进行后续操作了。
步骤3、配料的味道出来以后，下入西红柿一起翻炒，直到炒出汤汁后即可。
步骤4、随后将西葫芦全部倒进锅中，均匀地翻炒一下，让其沾满汤汁入味，随后开始调入适量的食盐、胡椒粉和白醋，然后开大火，将多余的汤汁收干。
步骤5、随后直接盛盘就可以了。
酸爽可口的西葫芦不一定要加入白醋，也可以是千禾零添加3年窖醋，酸爽口味不刺鼻，好吃有是里，官方直营，想要别错过。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在炒制过程中，一定要开小火炒西红柿，这样才能确保西红柿中的汤汁全部激发出来，如果火太大，就会直接蒸发掉，口感会差很多的。
贴士2、在处理西红柿的时候，对口感要求不高的伙伴可以直接切块，喜欢细嫩一些的建议去皮后制作。
