今天给大家分享一道红烧排骨的创意新做法，外焦里嫩，鲜香味美，让你吃过后回味无穷！
食材：排骨500克、青圆椒1个、红圆椒椒1个、洋葱半个、姜10克、蒜米5粒、鸡蛋1个
调料：生抽、胡椒粉、陈醋、蚝油、鸡粉、料酒、盐、食用油
做法
买回来的猪排骨洗干净垛成小块放入盆中，加入10克左右淀粉，用手抓3分钟。
放入清水洗去排骨的血腥，怕麻烦，也可排骨焯水。
洗好的排骨开始腌制，加入小半勺盐、料酒1小勺、胡椒粉小半勺、蚝油少许
搅拌均匀，打入1个鸡蛋，加入20克玉米淀粉拌均匀，加入少许食用油拌均匀，腌制10分钟。
腌制的时间我们切辅料，姜切片、大蒜切片、洋葱切块、美颜椒切块
调半碗料汁：清水小半碗、生抽1小勺、蚝油1小勺、鸡粉小半勺、玉米生粉1小勺，搅拌均匀放一边待用。
起锅加入适量的食用油，油5成热下腌制好的排骨。
排骨炸至金黄色出锅待用。
锅留底油，下姜蒜，姜蒜炒香倒入炸至金黄色的排骨。
倒入辅料，翻炒至辅料6分熟倒入调好的料汁。
翻炒均匀加入1小勺胡椒粉，加入小半勺陈醋。
翻炒均匀出锅装盘
一道外焦里嫩的红烧排骨创意新做法制做完成。
是不是很简单呢？你学会了吗？如果你还有更好的制作方法，期待你在评论下方分享给更多的人哦