番茄蛋花汤，大家都很熟悉的一道家常美味，简单易操作，味道还不错。
当我们午饭吃包子、蒸面、炒面、米饭等食物的时候，最后来一碗美味可口的汤，那样吃起来才更舒坦、更完美。
汤的类型多种多样，我今天和大家分享的这道番茄蛋花汤，加了少许金针菇，制作起来非常简单，但是营养味道都很好。大家不妨有时间照做一下：
1.西红柿一枚洗净，金针菇一把洗净；西红柿切成小块；鸡蛋一枚打入碗里；炒锅入油烧热，倒入番茄进行翻炒；
2.等待番茄炒出汁儿的时候，下入金针菇进行炒制，加生抽、胡椒粉、蚝油、食盐，翻炒均匀之后倒入适量清水；（根据就餐人数多少而定。）烧开几分钟，最后徐徐打入蛋液；
3.勾入半勺淀粉水，加入少许鸡精，点缀香菜，即可完成这道汤的制作；这道番茄蛋花汤，味道鲜美，营养丰富，色泽诱人，既满足了味蕾，又保护了肠胃，喜欢的就试一试
