干燥的秋季来了,天气越来越冷,晚上就想到家来上一碗养生汤暖暖和和的窝在家里,那就和大家分享一道比“神仙水”还管用,滋润养颜适合现在天气喝的养生汤——三色养生汤,为什么要叫这个名字,是因为汤内选用了三种颜色的食材,分别有:黑玉米,黄玉米,胡萝卜。黑玉米和黄玉米又甜又糯,用来熬煮汤水也很香甜,不会像水果玉米一样特别甜,玉米营养价值大,微量元素含量高,黑玉米是玉米的一种特殊类型,。胡萝卜的功效起到补肝明目,清热解毒的作用,是春季和冬季的主要蔬菜之一,享有“小人参”、“金笋” 的美誉,在寒冷的冬季来一碗热腾腾香喷喷的三色养生汤一定是件很幸福的事情吧!
三色养生汤
By 丹霞4462
配料:
甜糯黑玉米 两条、胡萝卜 一条、甜糯黄玉米 一条、排骨 350克、蚝豉 5个、阿胶枣 六个、姜 20克、精盐 6克、昆布粉 少许
烹饪步骤:
1.准备好胡萝卜和玉米
2.排骨切块,准备红枣,姜和蚝豉
3.排骨用盐腌制片刻
4.排骨焯水,玉米胡萝卜切块
5.把焯水后的排骨放入砂锅
6.放入适量的水,大火烧开
7.慢火熬煮45分钟后下人胡萝卜和玉米
8.熬煮到胡萝卜软烂下入盐和少许昆布粉调味即可
9.做好的成品
烹饪小贴士:
1、胡萝卜是根茎类蔬菜,主要食用肉质根,胡萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质,胡萝卜素含量丰富,有保持视力、骨骼生长的作用。2、黑玉米也是一款非常补血的食物,铁是人体很重要的元素之一,它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成,而且还与能量代谢有关,摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱,引起缺铁性贫血。3、黑甜玉米Vc含量高,Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用Vc 摄入不足会使许多组织萎缩,严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收, 有提高造血系统功能的作用,对缺铁性贫血有疗效。
你们在秋天喜欢喝什么汤呢?