【莲藕肉丸汤】
食材：莲藕、五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、淀粉、香油、盐
做法：
1、莲藕去皮洗净，五花肉洗净；
2、五花肉和莲藕切块，分别入进搅拌机打成碎末；
3、在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀；
4、将莲藕肉馅揉成圆球状；
5、锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，调入盐，煮5分钟即可。
【莲藕排骨汤】
食材：排骨、莲藕、白萝卜、胡萝卜、生姜、小葱、花椒、盐
做法：
1、 把莲藕去皮洗净切成滚刀块儿，放入清水中漂洗一下。 白萝卜和胡萝卜分别切成滚刀块儿。 小葱切末，生姜切片。
2、 锅中烧水，加入姜片儿和料酒，把洗净的排骨放入锅中焯水，水开后捞出。
3、另取一锅，加入适量的温水，放入焯好的排骨，加入姜片儿，先炖上30分钟。
4、 接着放入莲藕、胡萝卜和白萝卜,加入几粒花椒，继续炖煮30分钟左右。
5、 莲藕排骨汤炖熟时，加入盐搅拌均匀。最后上桌时盛出，撒上一些葱花。
【莲藕猪脚汤】
原料：猪脚、莲藕、生姜、陈皮、莲子、红枣、盐
做法：
1、猪脚剁块，姜切片，陈皮整块。
2、猪脚放进锅中煮，水开后再煮五分钟。
3、捞出猪脚过凉水，倒掉刚才的热水清洗下锅，放入猪脚，盖上盖，用小火先煮30分钟后放入藕、姜、莲子、红枣，再煮30分钟。
4、待猪脚、藕块都彻底熟透，放盐调味，关火，闭盖15分钟即可。
