秋燥导致人有点上火，最近身边感冒的人又很多，为了小命着想，来点苦瓜降降火气，预防一下感冒。
苦瓜排骨汤吃的也比较多了，今天来个肉末塞苦瓜，一口下去满满都是肉，苦瓜的苦在满足感的趋势下都可以忽略不计了，超满足。
今天就跟大家分享分享哈~
准备材料
珍珠苦瓜1根；猪肉250克；豆腐5毛钱；蒜头4瓣；小香芹2根；盐15克；蚝油半勺；生粉1勺。
因为全部放瘦肉实在成本有点高，所以就放了一点豆腐凑一下，哈哈哈。土豪的话可以全部放肉，有冬菜的也可以来点冬菜哟。
步骤
第一步：苦瓜洗净，切掉头和尾，挖掉中间的籽，然后切成一圈一圈的。
第二步：猪肉剁成肉末（想偷懒的就买的时候让老板帮忙搅碎），豆腐切成小小丁，蒜头切末，一起放进大碗里。
第三步：肉末豆腐丁里，再加入10克盐，半勺蚝油，一勺生粉。
第四步：抓拌均匀。
第五步：把抓拌好的肉末，塞进苦瓜中。
第六步：每一个都塞好之后，放入高压锅（没有高压锅的汤锅也可以）中，加清水（加多少水看人口，人多放多，人少放少，我这里放了4碗水）。
第七步：高压锅压15分钟就可以了，开盖放了小香芹和一点点盐，搅拌让盐融化。
开吃~
一丝丝的苦甘中，带着肉的鲜嫩，好吃又下火。
我是二木，一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身：早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐又要吃啥？为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥，希望我的分享能给你一些想法。
