时间是让人捉摸不透的东西，曾经那个需要呵护的小女人也变成了独当一面的坚强女汉子，开始全身心的围着孩子打转。好的饮食对孩子的成长意义重大。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！
作为我国的传统食材之一，猪蹄与别的食材一样，也有许多的食用方法。但是人们经常想起且最常用到的就是“卤”这一方法了。在卤汁里烧过后的猪蹄，鲜香无比，闻着与红烧肉的香味相比还要更胜一筹。卤好的猪蹄，酱汁是十分浓郁的，厨房里面都会四处飘散着它的香味。在刚入口的时候就能感受到猪蹄的软糯口感，吃一口就不能轻易忘掉它的美味。
在中国，猪蹄是经常被人食用到的一个食材。猪蹄不仅脂肪含量低，还有着丰富的胶原蛋白。多食用它能够增加人类皮肤的弹性，对皮肤有很大的好处，能够延缓衰老。也因此 “美容食品”也成了猪蹄的一个代名词。同样的，猪蹄也是一个食疗品，老人、妇女和失血者可以多吃。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：猪蹄、大葱、生姜、干辣椒、八角、香叶、山柰、丁香、草果、茴香、肉豆蔻、白芷、胡椒粉、酒糟、老酱油、盐、料酒。
做法步骤：
第一步，猪蹄修剪完，用厨房用点火枪仔细的燎烤一遍，刮掉漆黑的部分，冲洗干净。
第二步，葱切段，姜切片，备用。
第三步，把猪蹄用盐、料酒、葱段、姜片抓匀之后静置两个半小时。
第四步，香料包里面塞进八角、香叶、山柰、丁香、草果、茴香、肉豆蔻、白芷，扎紧袋子口。
第五步，热锅凉油，把葱段、姜片、干辣椒倒进去炒出香味，添入足量的清水，丢入香料包，大火煮开。
第六步，把猪蹄倒进去，烧开之后调入盐、酱油，转中火焖煮四十分钟，停火之后让猪蹄继续浸泡入味即可。
大熊妈妈小科普：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够促进毛皮的生长，对于一些因为营养不良而引起的抽筋、麻木，都有很好的效果。