这个海鲜和这个蔬菜结合真的太美了，鲜味浓郁，夏日里不可错过哦
夏日里，我们的食谱其实以清凉解暑的美食为主题来选择是最好的。炎热的夏日让很多人的火气都变得比较旺盛，特别是很多人还喜欢在晚上吃一些烧烤等非常上火的夜宵，因此身体里的火气变得更大了。今天小槐就来给大家分享一道清热消暑的美食。
小槐的这道美食是由一个海鲜和一个蔬菜制作的。海鲜是我们经常都可以见到的花蛤，花蛤的营养物质是非常丰富的，尤其是花蛤中的氨基酸非常丰富，非常贴合我们人体的需求，吃花蛤可有给我们人体补充氨基酸，起到一个增强免疫力的作用。蔬菜就是丝瓜了，丝瓜也是我们日常生活中经常可以见到的，丝瓜有健胃消食、清热祛火的功效，真的非常适合在夏日里来食用。
花蛤和丝瓜的相遇真的是让这道菜变得格外的鲜美。作为海鲜，花蛤的鲜味是毋庸置疑的，而最为蔬菜，丝瓜有着独特的口感，在制作的过程中会渗出滑液，让丝瓜变得非常的顺滑。下面就是小槐制作的这道花蛤炒丝瓜的制作过程，大家一起来看看吧！
主料：花蛤、丝瓜；
辅料：韭菜、洋葱、食盐、味精、食用油；
制作过程：
1、把花蛤买回家后，先放到清水中养有一段时间，让花蛤把泥沙吐出来后，冲洗干净备用；
2、丝瓜去皮，用滚刀的方式切成小块，洋葱切成丝，韭菜切成小段后备用；
3、在锅中加入适量的食用油，等到油温升高到五成左右的时候，把洋葱放到锅中翻炒爆香；
4、把丝瓜和花蛤放入锅中和洋葱一同翻炒，加入适量的清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮一会，一直到花蛤打开；
5、打开锅盖，把韭菜段放入锅中翻炒，加入适量的食盐，翻炒到韭菜变软后，加入适量的味精提鲜，大火稍微收一下汁后即可出锅装盘食用。
好啦，到这里这道花蛤炒丝瓜就制作完成了，是不是非常的简单呢？花蛤的鲜味和丝瓜顺滑的口感结合后，真的是太美了。小槐因此也是多吃了一碗晚饭。大家学会后就马上动起来吧，这几种食材非常容易获得，自己动手做的美食吃起来会更香哦！
温馨提示：丝瓜是不宜生吃的，所以在花蛤打开后并没有完全的熟透，因此丝瓜还需要在锅中翻炒，等到收汁后丝瓜也就熟透了，这时候丝瓜的口感会更好哦
