进入腊月，给家人做这个汤，营养美味一大锅，喝一碗浑身都暖了
眼看着就要进入腊月了，在北方到了腊月就要多喝汤了。每年的这个时候我都会给家人煮上一锅排骨汤，来给他们驱寒暖胃。今年也不例外，我用排骨和山药再搭配玉米做了这汤，味道鲜美无比，孩子喝了特补钙，吸收还快。
我们都知道用排骨做汤比大骨头汤更加的有营养，而山药还可以暖胃，我这次还放了水果玉米，喝起来有股淡淡的清甜味儿，家人很喜欢。
大家都说冬天是滋补的季节，这个时候天气寒冷，人体也是继续营养来抵御寒冷的，而说到
滋补最快最简单的方法就是喝汤，
其实南方人是最喜欢和喝汤的，而且南方人的汤品一般都是需要小火煨出来的，将食物的营养全部融入汤中，这样汤中的营养就会很丰富，而且好消化，好吸收，特别适合老年人个小孩子。
排骨汤可以说非常常见了，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质
。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
给家人做这样一大锅美味又营养的汤，喝一碗浑身都暖了，快来试一试吧。
【菜品】：
山药玉米排骨汤
【配料】：排骨1根、玉米1个、盐适量、生姜1块、水适量、料酒适量、山药1根、胡萝卜1根、红枣1把、枸杞适量
【烹饪步骤】：
1、将所有的食材准备好，排骨剁成小块，我是买的时候就已经让老板给剁好了。
2、山药洗干净之后去掉山药皮。
3、胡萝卜切滚刀块，玉米切小块备用。
4、将去皮之后的山药放在冷水中，这样是为了防止山药氧化发黑。
5、锅中加入适量的水，然后将排骨冷水下锅，小火将水烧开，水面上有很多的浮沫，将浮沫撇干净。
6、焯好的排骨捞出来，然后用温水冲洗一下，放在碗中备用。
7、锅中加入适量的水，然后将排骨和生姜放入水中小火炖煮半个小时的时间。
8、 时间差不多了将切好的玉米山药还有胡萝卜一起放入锅中，再继续炖煮半个小时的时间。
9、 提前15分钟将红枣放入锅中，然后再放入盐和枸杞，继续炖煮，时间到了关火。
【烹饪贴士】：
1、枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效，所以能适量补充。
2、处理山药的时候必须带手套，否则粘液沾到手上会特别痒。
