隔三差五给孩子吃的菜，鸡肉嫩滑汤汁浓厚，吃一口特别香直流口水。
今天要给大家介绍的这道食物就是香菇滑鸡。香菇和鸡肉都是我们生活中常见的食物，平时会被很多人忽视，其实它们不光好吃还非常有营养。这道香菇滑鸡，鸡肉嫩滑汤汁浓厚，有了这菜我家孩子每次都能吃满满一大碗饭。一起来看看它们到底有哪些营养价值吧。
香菇味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。因此，孩子经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇，预防感冒。
鸡肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。而且鸡肉的消化率很高，适合孩子吃，容易吸收，强身健体。
养生吃法:香菇滑鸡
食材:香菇、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、老抽、胡椒粉、味精、生粉、油
做法:
1.香菇提前洗净泡发，中间划十字刀，鸡肉洗净剁块，加盐，料酒拌匀腌制入味，葱姜洗净切段备用。
2.将腌渍好的鸡肉洗净，血水沥干，锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。爆香后放入鸡肉炒至干水出香味，淋入老抽炒至上色。
3.加入香菇和泡香菇的水，中火闷十分钟调入胡椒粉和味精，拌匀，淋入淀粉水勾芡即可。
各位朋友，你喜欢吃香菇滑鸡吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
