寒冷的冬天，我们最需要的是一碗热气腾腾的粉皮丸子汤！滑溜溜的粉皮，香喷喷的丸子以及各色自己喜爱的菜蔬，真可谓百吃不厌！一碗汤下肚，立马浑身暖意融融！
下面就和大家分享一下：
1.做粉皮丸子汤，只要有了丸子和粉皮，其他各种配菜，可以根据各人的喜好或者家里已有的食材来选择。丸子我选择的是萝卜丸子和莲菜丸子，是我前几日自己亲手炸制的；当然也可以选择各类肉丸子或者其他种类的丸子；配菜我选择了家里既有的白菜和豆腐干；香菜、大葱、生姜分别处理干净，粉皮和黑木耳在水里煮开浸泡片刻；各类食材准备齐全；
2.大葱切成葱花，生姜切碎，豆腐干切薄片，蒜苗和香菜分别切碎；炒锅入油加热，下入葱花煸香；
3.倒入洗好的白菜叶子，加食盐、生抽、胡椒粉和少许的老抽翻炒片刻，续入适量开水再次烧开，此时依次倒入丸子、粉皮、木耳、豆腐干；
4.炖煮几分钟之后放入香菜碎、蒜苗和生姜碎，出锅前加入适量鸡精和香油即可。喜欢吃辣的可以放辣椒油，味道也超级棒哟！
5.亦汤亦菜，看起来食欲满满！滑溜溜的粉皮，香喷喷的丸子，吃起来倍儿爽
