鸡肉属于低热量的食物，现在天气渐冷，我家特别爱在冬天吃鸡肉。而且鸡肉的吃法有很多种，但我认为鸡肉煲非常棒，不但营养丰富，而且好吃到吃不够呢！因为洋葱中含有丰富的淀粉和蛋白质，和鸡肉一起炖会吸收羊肉鲜嫩的味道。而羊肉对缓解身体虚亏的效果也会更好地发挥。不但能补气益气，还有美容养颜的功效哦！在我家里我的孩子隔三差五馋这菜，1吃就是1盆，比红烧肉吃着都香，每周都吃！非常值得大家学习，一定要多做点饭，特别的下饭！
嗜嗜滑鸡煲
By 蓉儿203
配料：
鸡 半个、洋葱 半个、白皮蒜 8个、柿子椒 半个、红椒 半个、姜片 1块、精盐 少许、料酒 1勺、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 1勺、海鲜酱 1勺半、蚝油 1勺、水 2勺、糖 半匙
烹饪步骤：
1.鸡洗净切小块
2.将盐，料酒，淀粉，蛋清放入鸡块中拌匀片刻
3.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切菱形块，蒜去皮，姜去皮切片
4.将调味料放入碗中调匀（海鲜酱，蚝油，清水，糖）
5.锅内热油，倒入鸡块滑炒
6.至变色盛出备用
7.倒入所以调味料烧至起泡
8.加入炒好的鸡块
9.翻炒至均匀裹上酱汁
10.砂锅內加入适量油烧热，放入姜，蒜，青红椒，洋葱，炒出香味
11.倒入炒好的鸡块，
12.盖上盖，沿锅边淋上少许白酒，烧2分钟即可
烹饪小贴士：
你喜欢吃鸡肉吗？
