番茄土豆炖牛腩,拌着汤汁能吃三大碗米饭

旅游 蜂鸟游戏解说员 2022-09-14 14:40

原标题:番茄土豆炖牛腩,拌着汤汁能吃三大碗米饭

今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。

汤汁浓郁鲜美无比,

低脂又美味,

无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒!

番茄土豆炖牛腩

牛腩2斤番茄4个土豆3个姜,葱段,料酒少许香叶,桂皮、八角少许冰糖10g老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐、糖适量

1、成品图。

2. 材料备好,2斤牛腩

3. 牛腩冷水下锅,加姜片和料酒,煮开后撇去浮沫。

4. 冲洗干净沥干水份,再把西红柿和土豆切小块。

5. 冷油下冰糖,中火炒一下糖色(棕红色),再将牛腩倒入炒匀。

6. 来一点老抽、生抽、蚝油。

7. 下一半的西红柿翻炒几下,加热水沒过牛肉。

8. 少许盐、糖调味。

9. 大火烧开后转小火慢炖一小时。

10. 牛肉软烂后倒入土豆块,煮十分钟左右。

11. 加入剩余的番茄,继续煮几分钟就可以啦!

12. 低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩,汤汁浓郁??

小窍门:

1、加水的时候最好一次性加到位,大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了,也可以用高压锅。

2、西红柿可以多放,酸甜可口很好吃!先放一半西红柿是为了汤汁浓郁,后放一半是为了增加西红柿的口感!

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