导读：教你做牛肉杂蔬汤，1个番茄，1块牛肉，1段胡萝卜，1段玉米，酸甜可口，喝完还想喝。
番茄，既可以当水果又可做蔬菜，酸酸甜甜很开胃，是很深受人们喜欢的蔬菜，在餐桌上最常见的做法是番茄炒鸡蛋，既营养又好吃。
今日我们用番茄做点不一样的，番茄不炒蛋，加入牛肉和蔬菜煮汤，有汤有菜，酸酸甜甜非常好喝，特别是在炎热的夏天，煮一个番茄牛肉汤杂蔬汤，还可以增加食欲，出锅吃光光。
【番茄牛肉杂蔬汤】
【准备材料】：番茄1个、胡萝卜1/2条、土豆1个、玉米1/2条，牛肉100克、姜、酱油、油。
【具体做法】：1、将牛肉切碎，用酱油、食用油、姜腌制片刻；将玉米掰成颗粒；胡萝卜和土豆刨去外皮，切成小粒；将番茄放入开水中烫一会，可去除外皮，再将番茄切成小粒。备用。
2、汤锅和炒锅同时开火，汤锅中放入适量清水开火煮；炒锅热锅放油，将牛肉倒入锅中后开中小火翻炒；注意哦，锅的温度不宜过高，放肉入锅后才不易粘锅；
3、将切好的玉米、土豆、胡萝卜和番茄倒入炒锅中翻炒1～2分钟，稍微过一下油锅；过油锅后原料才易煮软。
4、将炒锅中炒过的所有材料铲入隔壁的汤锅中，也可以不转锅，直接在炒锅中加水，直接煲。我是要用炒锅做其他菜，转移到汤锅中更方便些。
5、汤锅中放入材料后，开大火煲开，再转中小火煲半小时，最后加入少许盐调味即可；
番茄牛肉杂蔬汤就好了，鲜甜可口，有肉又有汤，煮过后材料软绵，跟汤一起吃下，口感很好，喝完还想喝。尤其在夏天，酸酸甜甜，还能增进食欲，营养又好喝。
番茄不光可以炒蛋，还可以加入牛肉、胡萝卜和玉米一起煮汤，味道可好了，出锅吃光光。你喝过这样的汤吗？不妨试试吧？
温馨提示：
煮汤不需要放其它调料，只需放盐调味即可，这样能保持汤的原始鲜味。