周末的时候，一定要补充一下营养。想想周一到周五，都没有时间好好做饭，好好的吃饭。都是怎么方便怎么来。
那周末就一定要好好的炖个汤，补充一下能量。今天我就来教大家做一个大补汤：墨鱼黑豆花生炖排骨！
墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素等人体所必须的物质。我常用来炖汤。
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量骨胶原、骨蛋白等，可为人体提供钙质。
墨鱼和排骨一起炖汤本身就汤汁鲜美，营养丰富了。如果再加点黑豆，一点点花生。营养价值就更丰富了。
炖汤材料：
排骨半斤、墨鱼1个，黑豆少许，花生少许，姜片少许。黑豆和花生不用入太多。
调味：葱花少许，盐少许、胡椒粉少许。
墨鱼黑豆花生排骨汤的制作做法：
1提前两小时，把墨鱼泡软，去墨鱼骨头，洗净切小块。黑豆花生也提前2小时泡好。
2排骨焯水。焯水时，放少许姜片，达到去腥的效果。
3取砂锅大概四碗水，放入排骨、墨鱼、姜片、黑豆，花生。
4先大火烧开5分钟，再转小火炖煮1小时左右。
5要吃的时候，盛出一小碗，调少许盐，葱花、胡椒粉即可。
备注：
1建议不要直接在砂锅中调盐和葱花，要吃的时候再盛出来调味，这样保存时间更长。
一般我一次炖好，吃两到三次。
2墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。
3煮完不要马上开盖，尽量闷久一点！
墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品，也是女性塑型和保养肌肤、美容的理想保健食品。口味鲜美，营养价高，还有很好的药用价值。
墨鱼性平，入肝肾，有养血补血，通经，补脾，益肾，滋阴的功效。
贫血，气血不足的女朋友们，记得要多喝墨鱼汤哦。
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