导读：海带炖排骨时，什么时候放海带？很多人都做错，大厨：毁了一锅汤！
天气越来越热，相信不少朋友都会觉得自己有点上火吧，那么这个时候我们就要多吃些败火的食材，其中海带中含有丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等多种营养物质，常吃海带能够防三高，起到瘦身的作用，最让我喜欢的就是海带具有清火利尿的作用，所以在夏季，我们别放过海带，海带除了凉拌外，我们还可以用海带来炖汤，这比吃凉拌海带更加有营养哦，不过很多人在用海带炖排骨的时候，做出来的并不美味，这究竟是什么原因呢？如果你想知道答案，那么小编能够很明确的告诉你，想要海带炖排骨好吃，那么什么时候放海带是非常关键的，如果你做错了，那么就会像大厨说的那样，毁了一锅好汤，今天小编就带着大家来解决这个问题，喜欢的朋友跟着小编一起来看看吧。
海带炖排骨这道美食小编建议大家好好学一下，因为海带的营养非常的高，和黄豆、排骨搭配在一起后，更加的完美哦，黄豆中含有丰富的植物蛋白，常吃能提高免疫力和增强体力，含有大量的大豆卵磷脂，常吃能健脑补脑，排骨中含有丰富的蛋白质、维生素、骨胶原和钙等多种营养物质，常吃能促进人体的发育和钙质的吸收，三种食材搭配在一起，老少皆宜，所以想要吃出健康身体的朋友别放过哦。
想要把海带炖排骨做好，其实还是很有讲究的，很多人都是直接把海带洗净，和排骨黄豆一起放进高压锅中焖煮，这样做出来的海带排骨汤并不怎么好喝，而且还会有很大的腥味，这是因为海带在水里面长时间的烹煮，营养被破坏了，这样做出来的汤口感就不会好了，想要做出美味的海带汤，那么什么时候放海带是很关键的，下面小编来给大家详细的说一下吧，相信大家看完本次的分享后，能够找到答案！
【海带炖排骨】
我们需要准备的食材有：海带、排骨、黄豆、食用盐、食用油、小葱、生姜、生抽、香醋等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：黄豆提前一个晚上泡好，如果没有提前一晚上泡，那么也要提前一两个小时泡上，这样黄豆会更容易煮，将买回来的新鲜排骨放在水中浸泡一小时，期间要换两三次水，这样才能把排骨中的血水完全的泡出来，接着我们将排骨洗干净，剁成小块，冷水下锅煮开后煮2分钟，期间会出现许多浮沫，我们都要撇干净，然后倒掉脏水再次洗净排骨。
锅中清洗干净后，加入适量的清水、切好的生姜片、适量的生抽和煮过一次的排骨，用大火煮开下入葱、黄豆和料酒，然后转小火焖炖一个小时，这样排骨就能做到肉离骨，汤乳白了，这个时候就是和下入切好的海带，煮开后继续煮5分钟，加入适量的食用盐，搅拌均匀后就可以出锅了。