炖排骨时，千万别直接焯水，记住这一点，排骨汤浓肉更香
在以前时候人们的生活条件不咋好，想吃点好的美食都不可能，所以也只有吃吃简单点的菜品，比如野菜，自家种的各种瓜。但随着现在生活状态的变好，人们对食物要求有所提高和新的定义，都吃比较好的食物，而且还特别不错，可以随小编来了解下哦~
大多数人家里煮菜都会在外菜市场买食材，最主要就是找排骨买回家，排骨不管是什么煮法味道都鲜美。用糖醋排骨或炖汤，炖汤时汤水特有营养，对身体有益。小编也是喜欢炖排骨里面的汤，没事干可以搞一炖。
在炖排骨的时候不可直接把焯水，因为排骨汤口感浓肉鲜，放清水里浸泡半个小时。
接着再干其他的，把胡萝卜切成块，把锅烧热把排骨放锅烧。
加入盐、料酒、姜、煮个几十分钟再捞出来，冷水浸泡。接着在准备个锅，往里加生姜、葱、八角、香料熬。
再把排骨和白萝卜放里炖一个多小时出锅完成。
一到时间就就把排骨从锅内捞出，吃上一些会觉得，萝卜吃起来的口感是如此的软，排骨香香，尝上一口就是人间美味。根据以上的步骤，我们在制作排骨汤的时候记住这一点，就是先把排骨浸泡水中，去掉血水。喜欢的朋友可以自己制作下哦~