现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
萝卜炖羊肉
By 叶子的小厨
配料：
白萝卜 1000克、羊排 500克、姜 1块、大葱 1段、泡椒 3个、食盐 6克、生抽 5克、水 适量、香菜 1根
烹饪步骤：
1.准备好原材料
2.羊排切块
3.锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水
4.白萝卜切成滚刀块
5.生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段
6.锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开
7.加入羊排和白萝卜，中小火煮一个半小时
8.加入盐和生抽
9.出锅撒上香菜即可
烹饪小贴士：
1、羊肉焯水的时候，水放多一点。2、食盐要最后放入。3、中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。因此，秋冬季节吃羊肉，既可以抵御风寒，又能够滋补身体，是一举两得的美事。4、白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C是抗氧化剂，可以抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。5、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后，能够洁净血液和皮肤，同时还可以降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！