整个3月和4月都超级累，工作很忙，身体和心理都感觉疲惫！朋友上周末送了一些补汤材料给我。建议我周末可以炖点十全大补汤喝。能够调节和增强人体免疫力，还能抗疲劳，滋补养生！
我今天早上就去菜市场买了上好的排骨，准备来炖汤！
灵芝、虫草花、铁皮石斛、猴头菇、鸡头米、莲子……数十种炖汤材料，我看着每样都挺补的，不知道能不能一起吃，就查了一下资料。网上说，这几种材料一起炖汤是一道营养全面滋补安神的好汤。那赶快做起来吧！
灵芝性温味淡，具有安神养精、滋补强壮、止咳平喘的功效。能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱能改善作用。
猴头菇是一种药食两用的真菌，猴头菇性平，味甘，猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇、利五脏。
铁皮石斛具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效。
鸡头米大家都知道是有健脾益气的作用。虫草花也是常用的滋补食材！
灵芝猴头菇虫草花十全大补汤，常喝可以助消化、滋补安神、改善神经衰弱，起到益精明目、润肺止咳补气的作用。像我这种上班忙的都市年轻人，也可以每月滋补一下哦！
今天我就带大家来制作这道大全大补汤！
制作食材：
主材：排骨半斤，灵芝2片，猴头菇1小朵，虫草花少许，莲子，鸡头米少许、姜片……
调味料：盐少许。
制作步骤：
1买最新鲜的排骨，焯水备用。各类汤材泡水备用。
2猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，反复浸泡可去除它的苦味，防止汤带苦味！
3砂锅中放纯净水，放入姜片及焯水后的排骨，放入泡水后的炖汤食材。
4加盖炖煮，水开后转小火慢慢炖者40分钟左右，开盖看一下！
5汤色泽金黄，香味浓郁。这时就可以在碗中放少许盐，勺汤放碗中，就可以食用了！
一锅色香味俱全的十全大补汤就制作完成了！一次制作一锅，可以分三餐食用！能有效的滋补身体。大家周末在家可以试试啊。备注：猴头菇好吃，但泡发不好，会干柴硬苦，必须要反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。
往期美食：
又粉又糯又香的油焖蚕豆，春天一定要多吃哦！
家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！
红烧排骨最好吃的做法，除了要加冰糖还要加点啤酒，味道更香醇！