今天教大家做一款儿童都喜欢吃的美食，蘑菇饼干，做法很简单，而且好吃又有营养，小孩子都很喜欢的
材料：低筋面粉125g、玉米淀粉125g、黄油100g、糖粉60g、鸡蛋1个、可可分适量，分量可以根据喜好进行稍微调整。
步骤：（1）先把黄油切块，待软化至手指可以轻松按下为止
（2）加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀成糊状；
（3）室温的鸡蛋分三次加入，每次加入都要搅打均匀，分次加入是为了避免大量液体冲散黄油中的空气，冷藏的鸡蛋会导致黄油再次凝固，所以要用室温鸡蛋；
（4）打发好的黄油体积膨大，质感轻盈；
（5）加入过筛的低筋面粉；
（6）再加入过筛的玉米淀粉；
（7）用刮刀均匀翻拌成饼干面团；
（8）将饼干掐成15g一个小球并搓圆；
（9）用酒瓶（或矿泉水瓶）口沾一圈可可粉；
（10）向饼干团中心压一个印子；
（11）饼干放入垫上油纸的烤盘
（12）原方用上下火170度烤25分钟
美味又好吃的蘑菇饼干就做好了，不知道大家学会没有呢？如果大家在制作过程中有什么问题和疑问的，欢迎在评论区留言。
