猪蹄Q弹，特别是蹄筋那韧韧的劲，啃起来特别有意思，盐辣椒面撒上去，立马馋得晕头转向......恩，在吃的面前，我还真是没有原则呢.....
烤猪蹄
原料：猪蹄
2个 香叶2片 草果1个 八角1个 小茴香小把 葱1小段 姜1小段
制作：
1、 将准备好的葱和姜分别切成大块。
2、 汤锅加水，把猪蹄冷水入锅进行焯水，开锅后撇去浮沫煮5分钟左右捞出来清洗干净。
3、 开火，放入洗净的猪蹄，然后放入切好的葱和姜。
4、 然后再放入草果、香叶、八角以及小茴香炖煮。
5、 大火烧开，放入酱油调一下色。
6、 放入一点盐，放入料酒、糖进行调味，炖煮一小时以上，直到猪蹄软烂。
7、 烤前取出，在猪蹄的表面均匀的刷上一层油。
8、 烤箱上火预热200°，将猪蹄放入烤上层烤制半小时左右。
9、 猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，然后在表面均匀的撒上一层辣椒面与孜然粉再烤5分钟就可以了。
炖煮时间要够哟，不然你就等着望肉兴叹吧，因为很难啃动
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
