香煎红糖糍粑
用料：糯米、黄豆、红糖
做法：
1、糯米提前泡一晚上；
2、用电饭锅煮熟，趁热马上放在容器里面，用擀面杖使劲捣鼓压成泥状；然后放保鲜盒里面，压平，放冰箱冷藏3小时。
3、黄豆清洗干净沥干水份。炒锅加热，放入黄豆，转中小火，用锅铲不停的翻炒。一直炒到黄豆炒出香味，用铲子铲起黄豆从锅边缘倒下，听到清脆的响声，黄豆就炒好了。
4、把炒好的黄豆倒入料理机，打成粉未，过滤出粗的，再打一次，香香的黄豆粉就做好了。
5、把冷藏的糍粑拿出来切成自己喜欢的形状。锅烧热放适量的油，中小火慢慢煎炸致两面金黄即可出锅。
6、取适量清水，加入红糖块。小火慢慢融化，水不能太多，熬制浓稠即可。
撒上黄豆粉，淋上红糖水
趁热吃糍粑金黄酥脆，外焦里嫩，红糖甜而不腻，吃一口要上天啦！
