低卡营养的全麦馒头安排上了！快手一发，口感依然松软，微甜不腻，直接吃或者切开加各种配菜也是可以的！
含有完整胚芽、麸皮，胚乳的全麦粉，粉质细腻，保存整粒营养，馒头口感松软。怕胖又想吃面食的小伙伴要试试这一款！口感赞，又营养，早餐吃一只，饱腹感满满！
材料：中粉200克
酵母2.5克
清水135克
顶焙良品全麦粉50克
糖2.5克
1、准备材料。
2、糖倒入清水中，搅匀化开，撒上酵母，静置10分钟，让酵母活化。
3、把中粉和全麦粉倒入打面桶，倒入酵母水。
4、开1档混合成团，转4档打10分钟。成均匀面团。
5、取出按压排气，揉5分钟，搓成长条。
6、分成6-7份。
7、如果粘手，可撒些面粉防粘。边缘往中心叠压的方法，收圆。
8、翻面，光滑面朝上，整理成圆形，放置在油纸或者蒸笼纸上。
9、蒸锅里加半锅水，放上做好的馒头胚，盖盖室温醒发至2倍大。
10、直接开中火，水开后计时蒸15分钟。关火焖5分钟，水平移动快速开盖。松软光滑的馒头就做好啦！移动锅盖当心水蒸气滴在馒头上，会凹的。
圆乎乎的全麦馒头，口感松软，做法简单，冷凉后密封冷藏或者冷冻，吃之前复蒸即可！全麦粉也可轻松做出好吃的馒头，你学会了么！