钟爱面食，尤其是各式各样的油饼，怎么做都好吃。
都说喜欢吃面食的人，意味着年龄已经不再年轻！呵呵，看来饮食不经意间暴露了年龄啦！其实，归根到底，还是面食好消化，更养胃！
晚上下班回家蒸点包子，孰料馅少面多，多出一块面来，于是临时决定做成油饼了。
做发面油饼，只要是发面就可以，软硬都行，面软点口感更佳；一般发面比例就是一斤面，六两水，五克的酵母；待面团体积膨大，里面充满蜂窝状组织的时候，就表明面团已经发酵成功；将面团擀成圆饼状，均匀地涂抹上一层食盐和食用油，卷成卷，最后再擀成饼状；炒锅入油烧热，下入饼坯开始烙制；一面金黄之后翻面继续；
4.两面金黄之后盛出来；
5.为了方便食用，改刀成小块；
6.装盘，开吃！表皮焦香，内部松软喷香，非常好吃哟！尤其是胃口不好的人，吃这种饼不用担心不好消化！
