陪着孩子一起长大，爸爸妈妈要付出很多很多，虽然很累很忙，但，爸爸妈妈同样收获了内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。
孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。下面和悦姐一起来学习这道菜吧：
干锅花菜
推荐理由：
花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
所需食材：
主料：有机花菜1棵，五花肉1小块，油适量，新鲜小红辣椒3个，盐适量，味精适量，洋葱半个，料酒少许（小朋友不爱吃辣，那就不放，菜谱是死的，人是活的，家长们请注意）
做法步骤：
将花菜切成小朵，放锅里稍微焯一下水，捞出，沥水。
五花肉切成薄片，辣椒切小段，洋葱切丝备用
锅内倒油，油温七八成热的时候，下花菜炸，炸到表面微金黄即可捞出。
把锅内多余的油倒出，留少许油，下五花肉，烧到金黄色后倒入洋葱，翻炒，加入辣椒，料酒，盐味精调味，稍微加一点点开水，将洋葱烧至软烂后，倒入炸好的花菜翻炒，出锅。
悦姐提醒，注意事项：
花菜尽量选择散一点的有机花菜，口感比那种长得很紧的花菜好很多
