一日三餐中都可以出现烧饼的身影，其外酥里嫩、软糯适中、鲜香可口，而且还可以加入各式各样的馅料，油盐、白糖、五仁、水果、原味等，都非常符合现代人的饮食需求。
我的家人也喜欢吃烧饼，特别是豆沙馅的和麻酱烧饼，配上小菜和粥，特别的香。
今天又给家人做了豆沙烧饼，外焦里嫩，香酥可口，我家大小朋友都特别喜欢吃！
下面给大家分享下我的制作方法：
1，150毫升的温水中，加5克白糖，3克酵母，搅拌化开。
2，少量多次加入到300克面粉中，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的面团。盖上盖子醒发。
3，自己做的豆沙搓成团。
4，醒好的面团体积明显扩大就是发好了。
5，小碗中加半勺面粉，加适量食用油，调成稍微稠一点的油酥。
6，醒好的面团揉搓排气。擀成长方形大面片。
7，倒入油酥，涂抹均匀。
8，从一头卷起来，均匀分块。
9，两头捏实，防止漏酥。
10，把两边向中间捏，整理成圆饼。
11，放入豆沙馅，包起来。
12，按压下，擀成牛舌状。
13，在烧饼的一面刷层清水，裹一层芝麻，稍微把芝麻压实，防止脱落。
14，盖上保鲜膜醒10分钟。
15，平底锅刷油，放入烧饼，盖上盖子，小火煎。
16，煎至一面定型，金黄再翻面煎，煎至两面金黄，饼明显鼓起就可以了。大概每面煎3分钟左右。
香酥可口，配上小菜和粥，特别的香，当早餐晚餐都特别不错。如果一次做得多，吃不完，装入保鲜袋中放冰箱冷藏，第二天吃的时候，直接放平底锅中，小火煎至一面变热，再翻面，煎两面热乎就可以了。（平底锅不用再刷油）
@烟火小食光
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
