教大家用最简单的食材，几分钟就上桌，好做又好吃到停不下筷子
橙汁山药
材料：山药200克、橙汁50克、蒜末、青椒片、红椒片、盐3克、 白糖2克、水淀粉、食用油各适量
做法:
1、把山药去皮洗净切成丁。
2、锅中加适量清水烧开后，加入少许盐，倒入山药，煮1分钟至熟，将煮好的山药捞出。
3、起锅烧油，倒入蒜末、青椒片、红椒片炒香，倒入山药炒匀。
4、倒入橙汁， 加少许盐、白糖， 翻炒至入味，加水淀粉勾芡，再加入少许熟油炒匀即可。
猪油炒菜心
材料：油菜、猪油、蒜子3颗、盐适量、鸡粉
做法
1.油菜心洗净掰成小段，蒜拍扁后切碎待用。
2.锅烧热，放少许煮油。
3.放入蒜子炒香，放入油菜心，小半勺盐翻炒均匀后。
4.放入鸡粉翻炒几下，放入一碗水，继续翻炒几下即可。
榨菜烩豆腐
材料：豆腐、榨菜、肉、豆瓣酱、生抽、香葱、姜丝、水淀粉、盐。
做法：
1、将豆腐切成小方块儿，将肉剁成肉末，榨菜切成碎末。
2、香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝。
3、起锅热油，加入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、姜丝、葱段翻炒出香味。
4、加入豆腐、榨菜翻炒几下，加入生抽、清水煮开后，转小火炖煮至8分钟。
5、最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
蒜蓉南瓜
材料：南瓜、蒜末、盐、水、色拉油、葱花
做法：
1、南瓜去皮，切成小方块。
2、半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末。
3、锅里烧热油，小火将蒜末炒香。
4、锅内倒入南瓜翻炒。
5、继续翻炒至断生，加盐炒匀后。
6、加入适量清水，焖至南瓜软烂，撒上葱花即可。
