桃胶烧鸡翅
鸡中翅常见的做法，红烧鸡翅、可乐鸡翅、焖鸡翅、烤鸡翅、蒸鸡翅。。。。。。各种各样的做法都那么让孩子喜欢。我这个家庭主妇最喜欢开动脑筋，尝试各种各样的做法，我家人都觉得好吃的，我会分享出来。
我经常用桃胶炖汤，像桃胶皂角米一起炖汤，植物胶原蛋白丰富，美容效果佳。当我看到桃胶有很好的清血降脂功效，我就想能否用桃胶和肉类一起烹制呢，我就尝试用鸡翅和桃胶一起，没想到做出来的鸡翅表面有种弹弹的口感，桃胶和鸡翅结合在一起，边吃鸡翅强筋健骨，还能促进肠胃蠕动，使得皮肤水嫩，气色红润有光泽。
【材料】
鸡中翅 500克，桃胶 10克
生抽 10毫升，味淋 15毫升
青椒 50克，红彩椒 80克
姜 两片
热炒鲜露调味料 10毫升
【做法】
1 准备材料：鸡中翅和桃胶
2 桃胶用清水浸泡12小时，浸泡期间要换水，清洗掉桃胶的杂质
3 鸡翅焯水，去掉鸡翅的血末
4 把鸡翅放在平底锅里，用小火香煎
5 鸡中翅的两面煎得金黄
6 放入姜片和生抽
7 再放入味淋
8 放入少量水，拌匀调料，盖上盖子用小火煮沸
9 放入桃胶，翻炒，让桃胶吸收鸡翅的汤汁
10 放入青红椒块，翻炒
11 最后放热炒鲜露调味料，炒匀即可上桌
【提示】
1 我用冰冻鸡翅制作这道菜，焯水可以让这道料理清爽些
2 味淋的作用类似料酒，可以用料酒代替
3 热炒鲜露调味料是一级头抽和欧洲进口香料制成的，有鲜味和咸味，放了热炒鲜露炒出来的料理超级鲜美。
4放了生抽和热炒鲜露调味料，我没有放盐了，如果嫌味道淡，可以最后放盐调味
