秋天寒冷多喝这道滋补汤!暖胃养肝,补血养颜,女人一定要常喝

旅游 潇洒的美味故事 2022-09-13 13:19

原标题:秋天寒冷多喝这道滋补汤!暖胃养肝,补血养颜,女人一定要常喝

乌骨鸡的全身都是乌黑的,因为它们的体内含有丰富的黑色素,其中蛋白质和多种氨基酸、微量元素含量都高于一般的普通家禽。再加上乌鸡的胆固醇和脂肪含量又很低,成为营养丰富的滋补食物。

我们一般会把乌鸡做成汤羹,乌鸡汤是广东地区的一道传统的名菜,用乌鸡肉和各种食材一起炖煮而成,肉质鲜嫩,汤汁鲜香美味,有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用,对女性朋友常见的贫血、月经不调、痛经等气血不足有很好的调理作用,同时补充营养。

乌鸡肉可以配上养气的桂圆,补血活血的当归,红枣、枸杞等炖煮成滋阴补血的乌鸡汤,鲜美清甜之中还带一点点当归的香味,十分好喝。

都说女人是水做的,爱美的女子平时就要多喝些营养丰富的汤羹,不仅对我们的身体健康有好处,还能润肤养颜呢,乌鸡汤确实是女性朋友滋补的好佳品。当然,这道乌鸡汤也适合所有人群,乌鸡的肉质非常鲜嫩,汤汁浓郁淳香,味道很不错呢!

今天,我给大家分享一道花旗参玫瑰乌鸡汤的做法。我们知道乌鸡的营养成分含量比一般的鸡鸭肉、鹅肉都高,有大量的黑色素,如果我们就从营养方面来炖汤的话,可以加一些药材,这样做出来的菜不仅仅是一道美味菜肴,更是一道营养的“药膳”,既吃到了美味,又调理了身体,两全其美岂不更好。

[花旗参玫瑰乌鸡汤]

食材:乌鸡肉、花旗参、红枣、枸杞、当归、干玫瑰。

配料:生姜、鸡粉、食盐。

做法:

1,先将乌鸡洗净,剁成块,放入烧开的水进行焯一遍,然后取出用凉水冲一下,沥干备用。

2,把焯过水的乌鸡肉放入炖锅中,加入红枣、花旗参、干玫瑰、枸杞、当归小段。

3,这时就可以开火了。先开大火,把食物煮开后转成小火,因为乌鸡肉比较嫩,但是加了这些药材后,接着用小火继续炖上1个小时,药材的味道才能炖煮出来。最后加少许的食盐、鸡粉就可以啦!

这道花旗参玫瑰乌鸡汤十分清爽鲜香,不仅味道好,营养也是十分丰富!

小贴士:

1,如果买的乌鸡肉比较肥,可以先去掉鸡皮,也可以在炖煮的过程中将油沫盛出来,要不然煲出来的鸡汤会很油腻。

2,用红枣炖汤要去核,要不然会燥热。3,炖好汤后再放盐,汤汁味道要清淡些。

4,如果我们平时比较怕冷,要经常喝些热汤。如果身体属于阳热体质,经常喝就会容易上火。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐