秋天是一个特别适合喝汤的季节,滋补润燥的汤水更少不了啦,经常地为家人做这些适合秋天的汤水,补充营养的同时滋润滋润,让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气,顺利度过秋天,健康入冬。
霸王花其实就是一种仙人掌的花,花开之后摘下来晒干就成了,是广东人常用的煲汤材料,也是一种不错的滋补食材。
准备材料
霸王花1朵;排骨200克;盐少许;小香芹2根。
步骤
第一步:排骨洗净之后,冷水下锅,先煮掉血沫,再用清水冲洗干净,最后放入高压锅中,加水压15分钟左右。
第二步:排骨上锅的过程,泡发霸王花,让它恢复水嫩水嫩的模样。
第三步:排骨汤煮好后,开盖,放入泡好的霸王花,大火煮5分钟左右即可(喜欢味道浓一点可以煮久一些)
第四步:霸王花的味道融入到汤里之后呢(如图,汤汁的颜色变得浓郁),可以捞掉霸王花。
第五步:放入小香芹,再加入适量的盐调味,搅拌融化就可以了。
甘甜的汤水,滋润整个秋天~
我是二木,一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身:早餐吃啥?午餐吃啥?晚餐又要吃啥?为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥,希望我的分享能给你一些想法。