秋季多吃此种蔬菜,被称为“血管清理工”,早吃早受益

旅游 小小锅美食 2022-09-13 13:21

原标题:秋季多吃此种蔬菜,被称为“血管清理工”,早吃早受益

秋季多吃此种蔬菜,被称为“血管清理工”,早吃早受益

今天分享一道让你开胃下饭的美食,做起来非常简单,十分钟可上桌i,孩子吃这个不挑食,胃口好,中老年人吃了促进血液循环,血管越来越通畅,而且还可以补充多种维生素和蛋白质,它就是尖椒炒肉。尖椒作为生活中很常见的一种蔬菜,在很多菜中都能看到它的身影,生活中最常吃的就是辣椒炒鸡蛋了,而尖椒和猪肉搭配,味道更好哦!

秋季多吃此种蔬菜,被称为“血管清理工”,早吃早受益。尖椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病,尖椒还能增加食欲、帮助消化。这道菜好处这么多,赶紧看一下具体做法吧。

【尖椒炒肉】

食材:瘦肉、尖椒、胡萝卜(可放可不放)、葱、蒜瓣、生姜、干辣椒、盐、料酒、玉米淀粉、生抽、香油、红烧酱油、鸡粉

烹饪步骤:

步骤1:瘦肉清洗干净后切成丝,加入料酒,玉米淀粉,生抽,香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟;

步骤2:尖椒去蒂清洗干净后切成块或丝,胡萝卜削皮洗净切成丝,小葱切成段儿备用;

步骤3:蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用;

步骤4:锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用;

步骤5:锅洗净烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆出香味儿;

步骤6:倒入切好的尖椒丝,胡萝卜丝,葱段翻炒均匀;

步骤7:加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻,放入几滴红烧酱油翻炒均匀(酱油放几滴即可,不要放的太多,要不然做出来的菜颜色太深,不好看!);

步骤8:加入一小勺盐翻炒均匀,起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可!

【小贴士】

肉丝腌制的时候加入玉米淀粉和香油,可以使肉质细嫩!放入料酒和生姜可以去除肉腥味儿!

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