今天要跟大家分享一道胡萝卜玉米排骨汤，排骨和玉米是天生的好搭档，胡萝卜的加入能使汤汁更加甘甜。这个汤老少咸宜，十分家常。玉米健脾益胃，排骨中钙质和骨胶原的含量丰富，孩子常喝这道玉米排骨汤，有助于骨骼发育，还能让皮肤细腻光滑。喜欢的朋友不妨试试。
胡萝卜玉米排骨汤
准备材料：排骨300克，玉米100克，胡萝卜1根，荸荠5个，姜6克，盐1/2茶匙，鸡精少许
开始制作：
1. 排骨清洗干净，切成小段备用。
2. 玉米切成大约 2 厘米厚的小段。
3. 胡萝卜洗净，削皮，切成 2 厘米长的段。
4. 荸荠削去外皮，姜切片。
5. 将排骨和姜片一起放入砂锅，加入约 1500 毫升清水，大火烧开。
6. 用汤勺撇去表面的浮沫，调至最小火，盖上盖子煲 1小时。
7. 加入玉米、胡萝卜、荸荠，继续煮 30 分钟。
8. 出锅前加盐、鸡精调味即可。
小贴士：1. 排骨刚开始煮的时候会有血沫浮起来，将这层浮沫用汤勺撇去，煮出来的汤会很清爽。2. 如果没有荸荠、胡萝卜，也可以不放。
