今天给大家带来两菜一汤，其中有排骨汤和鸡肉土豆片以及烧茄子，这三道菜都特别的下饭，营养均衡味道棒，老人小孩都爱吃，特别好的3道家常菜，有菜有汤很好下饭，3碗饭嫌不够！
【烧茄子】
准备食材：茄子、肉末、辣椒、葱、姜、酱油、糖、料酒、鸡粉
步骤：
首先把茄子切成滚刀状，把辣椒切成块，葱姜蒜切成末备用，起锅热油放入肉末炒白，盛出备用，接着再倒点油，把茄子放下去煽炒，炒软之后放入辣椒块，肉末、酱油、葱末、姜末、料酒、糖、水盖上锅盖焖几分钟，出锅之前放入鸡精调味，翻炒均匀入味装盘出锅。
【鸡肉土豆片】
准备食材：土豆、鸡腿肉、葱、姜、甜面酱、十三香、食用盐、食用油
步骤：
先把土豆切片放到水中泡一会，接着把把鸡腿肉切块，葱姜切丝备用，起锅热油转小火，把鸡腿肉放下去翻炒，炒至肉变白，就把甜面酱放进去翻炒，均匀上色之后加一些开水，放入葱姜。
把泡水的土豆捞起来沥干水分放进锅里，翻炒均匀之后，等土豆炒至有一点点透明时候，就说明可以装盘出锅了。
【玉米排骨汤】
准备食材：猪排骨、甜玉米、胡萝卜、食用盐、生姜
步骤：
首先把猪排骨斩好，起锅烧水把排骨焯一遍水，把里面的血水焯出来，胡萝卜切成小块，玉米切段，砂锅里倒一些水，放入焯好的排骨、一点点生姜，开大火煮开，然后转小火把胡萝卜、玉米段放下去煮30分钟，出锅之前放入食用盐就行了。