汤汁鲜美软嫩爽滑无腥味,酸菜爽口,刚上桌孩子们都围过去了

旅游 老家人说说的那点事 2022-09-13 13:06

原标题:汤汁鲜美软嫩爽滑无腥味,酸菜爽口,刚上桌孩子们都围过去了

关于孩子饮食,由于第一次为人父母的原因,有些孩子的饮食考虑的并不周全,很可能会加剧孩子挑食的情况。如果父母斥责孩子挑食,只会让孩子更厌食。然而,如果我们做既好看又有营养的美味食物,孩子们就会被营养食物所吸引。不再挑食厌食,让孩子吸收均衡营养,健康茁壮。

酸菜鱼是一种美味的舌尖食品,肉质细嫩,汤又酸又香,微辣不腻。

今天为大家推荐一个营养丰富的菜给孩子吃:腌鱼 一条正宗的腌鱼,应该是酸酸的,爆钩引起味蕾。里脊厚而均匀,举不起来。没有鱼刺。入口顺滑嫩滑,不冲不呛。和金黄的酸菜汤融为一体,往下走的味道直达额头。 这道营养丰富的菜肴是由淡水鱼、酸菜、泡椒、大蒜、生姜、八角、胡椒、干胡椒、欧芹、泡鱼料、蛋清、淀粉、料酒、糖、盐、白胡椒等配料和调味料制成的。

接下来为大家讲解孩子吃泡菜鱼的好处! 鱼富含优质蛋白质,人体消化吸收率可达96%,能为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。具有益肠明目的功效。酸菜中的乳酸能刺激食欲,提神醒脑,醒酒去腻,刺激食欲,帮助消化,促进人体对铁的吸收。同时大白菜变酸,营养成分不易流失。

最后为大家分享这道营养美食的做法

第一步:用刀把鱼从尾部切平,靠着中间的鱼骨切片,然后把鱼的另一面翻过来;将切好的鱼放在案板上,用刀与案板成45度角切,将鱼切成薄片备用。

第二步:将所有腌制好的鱼料加入切好的鱼中,用手轻轻抓住,腌制15分钟,将酸菜洗净,切成小条,将大蒜和生姜切片,将干辣椒切成段。

第三步:往锅里倒入比翻炒多一点的油,炒至七成热,然后加入1.5%的辣椒和干辣椒,把锅呛住。香味出来后,加入八角、大蒜、生姜、泡椒、切好的酸菜翻炒。

第四步:酸菜的味道炒熟后,加入1升左右清水,然后放入之前去掉的鱼头和鱼骨中,盖上锅盖大火煮,然后文火煮15分钟,直到汤变稠。轻轻把鱼片倒下去,煮好后关掉。将煮好的酸菜鱼倒入大碗或砂锅中。

第五步:将锅清洗干净,然后倒入少许油,煮至七成热。加入另一半辣椒和干辣椒使其变香,倒在煮熟的腌鱼上,加入2份欧芹。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐