秋天的感觉现在越来越明显了,早晚温差越来越大,秋季的干燥也越来越厉害;餐桌上也越来越需要一道鲜香暖胃的汤。
所以今天我就是来分享这道暖汤的。用猪肉和莲藕团了娃喜欢吃的肉丸子,搭配上鲜甜的玉米和胡萝卜,还有软糯的山药,熬了这锅鲜香十足,暖到心尖上的蔬菜肉汤。
先吃一口软软嫩嫩,Q弹鲜香的肉丸,肉泥中混合着莲藕的小颗粒,不知不觉就让宝宝把蔬菜和肉的营养全吃进肚子里去了。莲藕的清爽脆甜口感很完美地柔和了猪肉泥的腻,吃起来不油不腻刚刚好。
接着再舀一块甜丝丝的胡萝卜,抿一抿就碎的软糯山药,混合的汤汁直接从嘴暖到肠胃中,又香又顺畅。切成小块的玉米,让娃直接抓着吃,还能锻炼自主进食能力。
在营养上,它就给娃补充了维生素和矿物质,还有护眼明目、调理肠胃的效果,再配上米饭或馒头或者小饼来当主食,营养的一餐轻松搞定。
一碗汤有肉有菜,汤汁鲜甜美味,煮上那么一锅,全家人一起喝,虽家常却也足够温暖。
玉米山药肉丸汤
参考月龄:18个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:猪肉泥、莲藕、胡萝卜、铁棍山药、玉米、淀粉
制作步骤:
1 胡萝卜、山药分别去皮切成小块;玉米也切成小块。
2 砂锅里加适量清水,放入胡萝卜、山药、玉米;盖盖,大火煮开后2分钟转小火慢煮。
3 莲藕去皮,切小块后再剁碎。
4 猪肉泥里放入莲藕,倒入玉米淀粉和一点无添加酱油。
玉米淀粉会起到润滑的作用,让丸子口感更好,更容易成型,宝宝如果对蛋清不过敏,也可以加入蛋清。
5 用筷子将所有食材搅拌均匀。
6 将搅拌好的食材用勺子团成丸子状,之后放入汤锅内。
7 所有丸子都放入汤锅后,继续小火煮熟,最后加点盐调味,关火。
又香又暖的玉米山药丸子汤就做好啦。喝上一碗,美美哒……