老火汤，一碗下肚，真暖和。冬季进补，老火汤是不错的选择，营养全部煲在汤水中，饭前喝口汤，胜过良药方，这真是不假，不管这天再怎么冷，咱就是不带感冒生病的。日日靓汤滋养出来的体质，结实！天冷之后，我家天天煲汤喝，今天煲的是咱们最家常最受欢迎的山药玉米龙骨汤，汤汁煲得乳白香浓且鲜甜，喝上一碗，滋润肠胃，营养又滋补，全身暖和真舒服。
三鲜豆腐
做法：
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。4、豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。9、加入小半碗高汤，小焖片刻10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。
小鸡炖蘑菇，需要准备的材料有土鸡、蘑菇、香叶、大蒜、花椒、八角、干辣椒、香葱，先将土鸡剁成小块，蘑菇在冷水中泡一小时洗净备用，锅中烧水，水开之后下入鸡块，去掉血水捞出洗净控干水分，锅中烧油，油热后放八角、姜片、大蒜炒香，然后放入鸡肉，翻炒均匀放料酒、生抽、酱油、盐，然后加入足够的水，放入蘑菇，小火炖一个小时，香气逼人的小鸡炖蘑菇就出锅了！
【洋葱炒肉丁】用料：洋葱一个，青椒两个，纯精肉一小块（喜欢吃带点肥肉的可以选五花肉），生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。
