这个绝对是简单之选都是家常食材。 牛肉含丰富铁质、蛋白质，可预防贫血及加速新陈代谢。 西芹含多种维他命、钾质及钙质，能够促进血液循环及消除疲劳。常给孩子吃能促进生长发育！
材料
牛肉 200克,西芹 1棵,姜 约5片,葱 半棵,指天椒 1只,盐 1/2茶匙,生抽 2茶匙,绍兴酒 2茶匙,生粉 1茶匙,砂糖 1茶匙,油 1/2茶匙
做法
1、牛肉洗净切丝，西芹及葱洗净切段，姜去皮切丝，指天椒洗净切圈。
2、腌牛肉，加入生抽、绍兴酒、生粉、油及砂糖腌20分钟。
3、烧热锅，加少许油，先爆香姜丝及指天椒。爆香后，加入牛肉丝用大火炒至牛肉熟透。
4、加入西芹炒匀，加盐调味。
5、最后加入葱段炒匀后，可上碟。
双喜妹烹饪小贴士：
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
