今天小厨来分享大家一款美味的海鲜蔬菜汤的做法，这款汤的特点在于它除了加入提鲜的蛤蜊外还加入了我们常喝的豆浆，两者煮在一起飘来的浓郁鲜香味儿，真的让小厨流口水。大家一定要尝试一下，绝对不会让你们后悔哟，再搭配上现烤出来的面包，健康美味，营养丰富。
小厨从生完宝宝130斤的体重到现在不到100斤，这最重要的一个原因就是在吃上面很讲究，每天忙忙碌碌给自己做饭的时间并不是很多，但是每天的餐食必须又快捷又营养均衡，所以小厨总会做些汤类搭配面包来食用，低脂高营养，而且还能减肥增强体质。跟着小厨一起操练起来吧，让你的每一餐吃得健康营养。
材料准备：
蛤蜊200克、清酒50毫升、培根3张、洋葱1/2片、土豆150克、胡萝卜80克、蘑菇4件、小麦粉2汤匙、水150毫升、固体清汤1/2汤匙、豆浆200毫升、盐少许、黑胡椒少许、黄油10克、干欧芹适量。
制作方法：
1.将培根、洋葱、土豆和胡萝卜洗干净去皮切成1cm等大的方块儿，将蘑菇4等分切成小块儿。在平底锅中加入黄油，待黄油融化后加入已经准备好的培根、洋葱、红薯、胡萝卜和蘑菇，中火加热并搅拌均匀。
2.撒上面粉，再炒至粉末消失。
3.加入蛤蜊汤、水、固体清汤，用小火煮10分钟，直至食材变软。（将吐好沙的蛤蜊放入锅中加热，加入50毫升清酒，直至蛤蜊张开关火。将煮好的蛤蜊放凉后脱去外壳，蛤蜊肉和少许蛤蜊汤备用。）
4.加入煮好的蛤蜊肉和豆浆，继续加热，放入盐和胡椒调味。
5.将煮好的汤盛入碗中，然后根据自己的喜好撒上干欧芹碎。再在烤箱中烤两个面包来搭配，简直太美味啦。
备注：这里的蛤蜊可以用其他的海鲜制品来来代替，比如虾、贝类等，味道一样很鲜美哟。
